Historique :
les premiers écrits relatant de la culture de vigne sur Valençay remonteraient au 6ème siècle. Vin de berger puis vin des moines, on retrouve de nombreuses traces d'activité viticole sur d'anciens lieux d'abbaye.
Plus tard, Charles Maurice de Talleyrand Périgord, Ministre des affaires étrangères de Napoléon,
fit planter des vignes au pied du Château de Valençay. Le vin était servi aux hôtes prestigieux de ce dernier.
Les vins de Valençay étaient la boisson des Princes d'Espagne dans leur prison dorée du Nord Indre.
Après de nombreuses années d'efforts de qualité, le vignoble fut reconnu AOC le 20 mars 2004 :
ce qui fait de Valençay la seule appellation de France avec deux AOC de même nom : vin et fromage

Les produits leaders :
Valençay rouge "Terroir"	Valençay blanc "Terroir"
Valençay "Plénitude"	Valençay rosé "Candide"
Valençay blanc "Tradition"
Autres produits :
	Prix à la bouteille TTC départ nos chais : 4.20 € à 6,00 € Carton de 6 bouteilles Expédition dans toute la France Forfait transport : 25 € chéque joint à la commande
Mousseux de qualité "Diable Boiteux"

Visite et dégustation
Sur rendez-vous, la coopérative est heureuse d'accueillir les groupes pour visiter le vignoble et participer à une dégustation
de vins accompagnés de produits régionaux (fromages de chèvre "Valençay" et "Selles-sur-Cher", etc.)
La coopérative possède également un chais de vente au détail, ouvert tous les jours de 8 à 12 heures et de 14 à 18 heures
(fermé le dimanche et jours fériés).

"L'abus d'alcool est dangereux, consommer avec modération"

Accueil - Contact
La Cave de Valençay
Route de Valencay - 36600 Fontguenand
Tél : 02 54 00 16 11 / Fax : 02 54 00 05 55
@ : vigneronvalencay@aol.com