Notre Vignoble Valençay La Cave des Vignerons Réunis de VALENCAY, producteur récoltant élabore des Vins d'Appellation d'Origine Contrôlée. Son vignoble de 70 ha est situé dans le département de l'Indre en Berry. Elle effectue de la vente directe, ainsi que des expéditions.
La cave coopérative, dont le vignoble regroupe 70 ha de vigne reçoit : - Les cépages blancs : Sauvignon, Chardonnay rouges : Gamay, Pinot noir, Cabernet, Cot.	Plan interactif

Les raisins sont vinifiés dans la tradition, avec une maîtrise technique rigoureuse tout au long de la chaîne d'élaboration, dans un souci permanent de qualité.

Nous élevons et embouteillons le vin, ce qui nous permet d'en garantir l'authenticité.

Mode d'assemblage.
Les Valençay rouges sont des vins d'assemblage de 4 cépages diffèrents : le gamay, le côt, le pinot noir et accessoirement le cabernet.
La combinaison de ces cépages apporte une complicité olfactive ou ce mélange des notes de fruits rouges, comme la griotte, le cassis et la framboise avec des saveurs épicées. En bouche, se développe une matière soutenue par la souplesse du gamay qui s'accorde avec les tanins fins du côt et du pinot noir. De complexes arôme de fruits rouges mûris rempliront la bouche.

Nous élaborons également des

Vins de Pays Jardin de la France "Gamay", "Cabernet" et "Chardonnay", A.O.C. Touraine rouge

Sol et sous-sols : le vignoble de Valençay est établi sur les anciens coteaux du cher. Les vignes sont plantées sur des "chailloux" (argiles à silex à fortes charges caillouteuses) et des "pierruches" (argiles à cosse du sénonien et du turonien).

"L'abus d'alcool est dangereux, consommer avec modération"
Nos Vins - Contact
Vignerons Réunis Route de Valencay - 36600 Fontguenand Tél : 02 54 00 16 11 / Fax : 02 54 00 05 55 @ : vigneronvalencay@aol.com
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